料理– category –

今年もそろそろハロウィンが近づいてきました。 日本でハロウィンなんてやって無かった気がしましたが、いつの間に・・・というのが正直な感想です。企業が上手く仕掛けたんでしょうね・・きっと。 さて、息子から「かぼちゃ料理」を所望されたので、かぼ...

色んな料理をしていますが、その中でも回数が多いメニューのひとつになると思います。それが 卵焼き です。 色々な作り方を試した結果、現在のレシピに落ち着きました。ポイントは 水分を入れるネギを入れる の２点。 それでは現時点でのベストな作り方を...

僕は「べちゃべちゃの焼きそば」は好きではありません。毎回、いかにして水分が入らないように作るか・・を追及しています。 本日の夕飯は焼きそば。現時点でのベストな作り方を公開します。 【材料】 蒸し焼きそば（粉末ソース付のもの）豚バラ（こま肉も...

買い出しで近所のスーパーへよく行きます。日々、開発される新たな商品を眺めながら夕食のメニューを考えるわけですね。 時折、ムムッ・・・となって思わず手に取ってしまうものがあります。これもそのうちの1つ。 【塩だし入り鮭】 「塩だし入り鮭」を買...

こんにちは、tazaです。 日々、家族のご飯作りに励んでいます。かなりの頻度で作る料理メニューといえば、 「味噌汁」 ですね。日本人には欠かせない味。僕も数えきれない位、作っていますので最近の我が家のレシピを紹介します。 　注意！：料理をする人...